先日、知人からいただいたのはお醤油
「龍野乃刻（たつののとき）」
とてもこだわって作られたお醤油だそうで
予約範囲のみで市販はされない醤油だそうです。
（HPへ遷移します）
……もちろん
知りませんでした。
こんなお醤油があることすら（＾＾；）
偶然いただいたので調べてみるとびっくり。
もう今年分の販売は終了。
次回の受付は
2024年6月からだそうです。
写真でもお分かりいただけるのですが
まず色が綺麗。
一般的なお醤油のような真っ黒ではなく
ワインのような赤みがあります。
あまりにも珍しいものを見ると
人間って何をするか
わからないものですね。
とりあえず、
何もつけずに舐めてみよう
と言うことになりました（＾＾；）
小皿に注いだ瞬間から
香りがとてもよく、
舐めると上品な出汁の味。
料理に使うと
味がグッと引き立つのではないかと
思いました。
この日はお刺身の醤油として
いただきました。
とっても贅沢でした。
こだわる人なら
ぜひ手に入れておきたい逸品
素敵なプレゼントを
ありがとうございました。
