【幸せのエッセンス21〜手作りを楽しむ〜】

先日、

大根のそぼろあんかけを

作りました。

大根を切って下茹でして

出汁で煮込んで

一旦火を止めて味をなじませます。

その間に

ジョギング→シャワーを済ませ

キッチンに戻ったら

もう一度火を入れて仕上げ

シンプルな料理では

あるのですが

娘が「美味しい！」といって

おかわりをしてくれて幸せ。

あえて時間をかけて

手作りするというのも

良いものだなぁと感じた1日でした。